Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Paprika’s: Leg de paprika’s in een oven van 200 graden, na 10 minuten …
Ingrediënten:
Ingrediënten:
4 stengels bosui fijn gesneden
Ingrediënten:
• Wagyu biefstuk (ca. 300 gr)
• 1 doosje shi-take
• zwarte peper
Bereidingswijze:
Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen voordat u het gaat grillen en verdeel er royaal zwarte peper over. Verwarm een goeie grillpan. Grill de biefstuk …
Ingrediënten: 
• 1 portie Wagyu stoofvlees (ca. 310 gr.)
• 1/2 aubergine
• 1/2 courgette
• 1 rode paprika
• 3 tomaten
• 2 teentjes knoflook
• takje tijm
• handje basilicum
• 5 dl stevige Rode wijn
Bereidingswijze:
Laat …
Ingrediënten:
• 1 Wagyu rollade (ca. 670 gr)
• 3 opperdoezer rondes
• 1 middelgrote wortel (biologisch)
• 1 kleine pastinaak (biologisch)
• 3 tomaten (biologisch)
• handje peterselie
Bereidingswijze:
Laat de rollade op kamertemperatuur komen en strooi er peper …
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Dit is een bereidingswijze voor de perfecte burger. Bak de burger in een pan met anti aanbak laag, laat …
Ingrediënten:
• 4 porties carpaccio (ca. 70 gr per portie)
• 50 ml Japanse soja saus
• 25 ml wijnazijn
• 25 ml gembersiroop
• 1/2 theelepel sambal
• Een paar druppels sesamolie
• Handje fijngesneden koriander en rucola.
Bereidingswijze:…
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de schenkel in een braadslede tot deze goed bruin …
Rollade met cantharellen, gepofte kastanjes en een hartige cupcake van pompoen en boerenkaas.
Bereidingswijze rollade