Een aantal weken geleden zijn er prachtige nieuwe luchtfoto’s gemaakt van onze boerderij door het bedrijf: Is it a bird (www.isitabird.nl). Dit werd gedaan met een camera in een vliegtuigje, bestuurd vanaf de grond. Bij ons in de winkel hangen diverse luchtfoto’s van het bedrijf door de jaren heen, beginnend bij ca. 1940 tot een […]
Op dinsdag 8 april jl. stond een mooi artikel over Het Koeienhuis in de Paasveebijlage van het Noordhollands Dagblad. Wagyuvlees, Japanse bief van om de hoek. Biefstuk van de dikbil is bekend. Maar biefstuk van Japans rundvee? Dat verwacht je niet in deze regio. Ze lopen om de hoek. In Benningbroek. Bij Klaas en […]
In de media is er momenteel veel rumoer over de vleesindustrie. Er is onduidelijkheid over de herkomst van de runderen, de manier waarop ze gefokt zijn en de leefomstandigheden. Ook vleesproducten worden onder de loep genomen, klopt de omschrijving en de ingrediënten op de verpakking nog wel met dat wat er in zit? Veel onduidelijkheden […]
Zondagavond 24 november is geheel onverwachts onze grote steun en toeverlaat Niek Vlaar op 75 jarige leeftijd overleden. We verliezen in hem niet alleen een (schoon)vader en opa maar zeker ook een grote kracht binnen ons bedrijf. Niek heeft het bedrijf destijds overgenomen van zijn vader en heeft het melkveebedrijf behoorlijk laten groeien. Nadat […]
In vakblad Agraaf van september 2013 staat een mooi artikel over Het Koeienhuis. Melkveehouder in de ban van Wagyu’s Al tien jaar wordt het leven van melkveehouder Klaas Vlaar en zijn vrouw Wendy Louter-Vlaar in beslag genomen door het fokken van Wagyu’s en het vermarkten van het hoogwaardige vlees van dit Japanse rund. Hun […]
Op zondag 28 april hebben ca. 2000 mensen tijdens onze open dag een bezoek gebracht aan onze Wagyu-boerderij. Zij hebben een ronde kunnen maken over de balustrade van onze nieuwe vrijloopstal De Koeientuin en kunnen zien hoe de Wagyu’s bij ons leven. Met veel interesse is onze boerderij bezocht en we hebben vele mooie enthousiaste […]
Op zondag 21 april vond op de boerderij Het Koeienhuis het succesvolle culinaire evenement “Proef de Omring – een zondag waard” plaats i.s.m. restaurants “De Beemster Hofstee”, “De Bourgondiër”, “Die Drie Haringhe”, “Kroft”, “Meijers”, “Merlet” en “TOV”. Hier vindt u foto’s van deze dag.
Op zondag 21 april as. vindt op de boerderij “Het Koeienhuis” een culinair evenement plaats. Restaurants “De Beemster Hofstee”, “De Bourgondiër”, “Die Drie Haringhe”, “Kroft”, “Meijers”, “Merlet” en “TOV” organiseren dan een culinaire markt onder de noemer “Proef de Omring – een zondag waard”. Ieder van deze restaurants maken een gerechtje bereid met producten […]
Op zaterdag 19 januari jl. heeft 2 sterren chefkok Ron Blaauw onze boerderij bezocht. Hij heeft het vlees van onze Wagyu runderen op de menukaart staan in zijn restaurant, maar wilde graag komen kijken, waar het vlees vandaan komt. Samen met zijn team en Hesseling Vlees hebben ze geluisterd naar hoe we zijn gestart en […]
Wilt u iedere dag op de hoogte gehouden worden van onze ontwikkelingen op de boerderij? Dat kan! Vanaf heden zijn we ook te volgen via Social Media, namelijk op facebook en twitter. “Like” onze facebookpagina: http://www.facebook.com/pages/Het-Koeienhuis/378108722267391 En volg ons op twitter: https://twitter.com/HetKoeienhuis
Augustus 2012 (magazine Kindje op komst) ‘Op het platteland leren kinderen in de praktijk’ ‘Sinds het programma Boer Zoekt Vrouw is het erg in om met een boer te gaan’, zegt Klaas (42). ‘Toen ik Wendy leerde kennen was dat nog niet zo.’ Wendy (35) lacht: ‘Het is nog steeds niet echt hip hoor, dat […]
Op onze boerderij loopt een bijzondere zwartbonte koe, ze heeft namelijk de zorg over 4 Wagyu kalfjes. Doordat de koe een zeer poot heeft, is het voor haar niet wenselijk om dagelijks twee keer in de melkput te komen om gemolken te worden. Toch is het wel zeer noodzakelijk dat zij haar melk kwijt kan. […]
