Op zaterdag 19 januari jl. heeft 2 sterren chefkok Ron Blaauw onze boerderij bezocht. Hij heeft het vlees van onze Wagyu runderen op de menukaart staan in zijn restaurant, maar wilde graag komen kijken, waar het vlees vandaan komt.
Samen met zijn team en Hesseling Vlees hebben ze geluisterd naar hoe we zijn gestart en hoe we het bedrijf hebben opgebouwd. Daarna hebben we de Wagyu runderen bekeken. Vol enthousiasme werden er vragen gesteld en gepraat over hoe wij onze runderen houden.
Een verdere samenwerking is een feit. We zijn blij dat ook Ron Blaauw ons vlees heeft ontdekt en dit graag op zijn menukaart heeft gezet.
Hij twitterde ‘s middags het volgende bericht:
Ron Blaauw @ronblaauw Geweldig project in Benningbroek #wagyu #hetkoeienhuis. Wat een passie voor de koeien!! Topvlees @HesselingVlees 100%wagyu
