We zijn inmiddels in de decembermaand beland en dus tijd voor lekker eten en cadeautjes. Ook wij zijn druk met deze voorbereidingen en hebben ons vlees allemaal (bijna) weer op voorraad. Toch is deze voorraad niet onbeperkt, dus mocht u …
Zondagavond 24 november is geheel onverwachts onze grote steun en toeverlaat Niek Vlaar op 75 jarige leeftijd overleden. We verliezen in hem niet alleen een (schoon)vader en opa maar zeker ook een grote kracht binnen ons bedrijf.
Niek heeft …
Op zondag 3 november houden wij de Wagyu-run. De kudde Wagyu-runderen en hun kalfjes worden na de zomerperiode buiten lopend over de openbare weg naar huis gehaald. Zij gaan dan naar vrijloopstal De Koeientuin. Deze mooie stal is deze dag …
Op 16 oktober was sterrenkok Onno Kokmeijer van restaurant Ciel Bleu uit Amsterdam bij ons voor het opnemen van een nieuwe aflevering van de Westfriese Tafel. Tijdens deze opnames maakte hij, in De Koeientuin tussen de Wagyu runderen, een mooi …
Het Koeienhuis heeft samen met nog 20 andere kandidaten uit heel Nederland meegedaan aan de NieuwVers rundvlees proeverij op 9 oktober jl. Onze Wagyu-entrecote, Wagyu-stoofvlees en Wagyu-burger werden door de smaakjury beoordeeld als opvallend smaakvol, goede sterke smaak en geur …
Sinds een paar maanden bieden wij verschillende arrangementen aan om in groepen te boeken. Er geldt een minimale groepsgrootte van 10 personen. We hebben van diverse mensen de vraag gekregen of het ook mogelijk is om in kleinere groepjes te …
In vakblad Agraaf van september 2013 staat een mooi artikel over Het Koeienhuis.
Melkveehouder in de ban van Wagyu’s
Al tien jaar wordt het leven van melkveehouder Klaas Vlaar en zijn vrouw Wendy Louter-Vlaar in beslag genomen door het …
Onze Wagyu-runderen staan al een aantal maanden buiten in het weiland. De meeste van hen hebben inmiddels gekalfd in het land en hun kalfjes rennen lekker samen met hun moeders rond in het weiland.
Het is gelukt om de …
We hebben sinds kort een aantal nieuwe Wagyu producten aan ons assortiment toegevoegd. Het gaat om:
Het is eindelijk zomer geworden in Nederland en dus ook tijd voor de barbecue!
Ons Wagyuvlees is ook heerlijk voor op de barbecue, wel eerst in aluminiumfolie, zodat de vetten wel in het vlees blijven. Daarna kan het korte …
Afgelopen juni hebben wij onze klanten voor de eerste keer de kans geboden om vers vlees te kopen i.p.v. diepgevroren. We hebben diverse positieve reacties gekregen en willen dit daarom vaker zo aanbieden.
Woensdag 10 juli as. gaan wij …
De eerste Wagyu voorjaarskalfjes zijn geboren in het weiland. Verschillende moederdieren zijn een aantal weken geleden naar buiten gegaan. Zij leven van juni t/m oktober op het land en grazen daar lekker rond. Buiten bevallen de Wagyu’s van hun kalf …