Nieuwsarchief

  • Mei 2014: Wagyuvlees van Het Koeienhuis in de horeca

    Sinds een paar maanden zijn we een samenwerking aangegaan met vleesgroothandel Prime Meat in Beverwijk. Samen met vleesgroothandel Hesseling uit Purmerend, waar we al een langere samenwerking mee hebben, leveren zij ons Wagyuvlees aan de betere horeca in Noord-Holland en …

  • April 2014: Mooi artikel over Het Koeienhuis in NHD

    Op dinsdag 8 april jl. stond een mooi artikel over Het Koeienhuis in de Paasveebijlage van het Noordhollands Dagblad.

     

    Wagyuvlees, Japanse bief van om de hoek.

    Biefstuk van de dikbil is bekend. Maar biefstuk van Japans rundvee? Dat verwacht

  • Januari 2014: Nieuw in ons assortiment: Wagyu-ossewit

    Vanaf heden hebben we een nieuw artikel in ons assortiment; Wagyu-ossewit. Dit is niervet afkomstig van de Wagyu-runderen, het is gesmolten en gefilterd, heeft geen toevoegingen en heeft de heerlijke Wagyu-smaak. Dit vet is uitermate geschikt om (Wagyu)vlees in de …

  • Januari 2014: Nieuwe compostlaag in De Koeientuin

    De afgelopen dagen zijn we druk bezig geweest met een nieuwe compostlaag voor de Wagyu-koeien. Door de vochtige tijd buiten, had de oude compostlaag niet voldoende tijd om te drogen. We hebben besloten 25 kiepwagens vol nieuwe compost/hout snippers over …

  • December 2013: Wagyu-tartaar in de aanbieding

    Vanaf heden t/m januari 2014 is onze Wagyu-tartaar in de aanbieding. Deze heerlijke smaakvolle tartaar is deze periode 20% goedkoper.

     

    De prijs voor 2 tartaar van totaal ca. 250 gram kost ca. € 7,00  i.p.v.  € 8,75

     

    Komt …

  • December 2013: Wagyuvlees voor de feestdagen

    We zijn inmiddels in de decembermaand beland en dus tijd voor lekker eten en cadeautjes. Ook wij zijn druk met deze voorbereidingen en hebben ons vlees allemaal (bijna) weer op voorraad. Toch is deze voorraad niet onbeperkt, dus mocht u …

  • November 2013: Verdrietig bericht

    Niek VlaarZondagavond 24 november is geheel onverwachts onze grote steun en toeverlaat Niek Vlaar op 75 jarige leeftijd overleden. We verliezen in hem niet alleen een (schoon)vader en opa maar zeker ook een grote kracht binnen ons bedrijf.

     

    Niek heeft …

  • Oktober 2013: Zondag 3 november Wagyu-run en open dag

    Op zondag 3 november houden wij de Wagyu-run. De kudde Wagyu-runderen en hun kalfjes worden na de zomerperiode buiten lopend over de openbare weg naar huis gehaald. Zij gaan dan naar vrijloopstal De Koeientuin. Deze mooie stal is deze dag …