In de media

  • Mooi artikel in Fire & Food

    Ralph de Kok (TV-chef) heeft voor het blad Fire & Food onze boerderij bezocht en een mooi artikel geschreven.

    Fire&Food november 2020

    Een rund met een mythische reputatie: Wagyu!

    “Wat een smaak! Dit is zo fantastisch!” Ralph de Kok, TV-chef, …

  • Column NRC: Burgers van win-win Wagyu

    Het Nederlandse Wagyu rund is beter af

    Wat eten we?

    De beste burger van Nederland is een burger van wagyu-rund, van het Rotterdamse burgerrestaurant Ter Marsch & Co. Althans, volgens de jury op horecavakbeurs Horecava, afgelopen week. Dat wagyu-rundvlees komt …

  • Artikel Het Koeienhuis in Noordhollands Dagblad

    Vlaar haalt vlees uit de anonimiteit

    De Koeientuin als kraamkamer voor goed Wagyu-vlees

    Benningbroek Ze staan in een zelf ontwikkelde vrijloopstal op geschredderd snoeihout, lopen tussen Foto NHD 16-12-2016diverse hoogstam fruitbomen en kunnen ten alle tijden hun kalf om zich heen hebben. …

  • Augustus 2014: Het Koeienhuis op tv bij NOS op 3

    Het Koeienhuis was vrijdag 1 augustus op televisie te bewonderen in een uitzending van NOS op 3. Ze hebben ons benaderd omdat ze een item wilde maken van de Wagyu-runderen en Wagyuvlees, wat steeds populairder wordt in Nederland.

     

    Ze …

  • April 2014: Mooi artikel over Het Koeienhuis in NHD

    Op dinsdag 8 april jl. stond een mooi artikel over Het Koeienhuis in de Paasveebijlage van het Noordhollands Dagblad.

     

    Wagyuvlees, Japanse bief van om de hoek.

    Biefstuk van de dikbil is bekend. Maar biefstuk van Japans rundvee? Dat verwacht …

  • September 2013: Mooi artikel in vakblad Agraaf

    In vakblad Agraaf van september 2013 staat een mooi artikel over Het Koeienhuis.

     

    Melkveehouder in de ban van Wagyu’s

    Al tien jaar wordt het leven van melkveehouder Klaas Vlaar en zijn vrouw Wendy Louter-Vlaar in beslag genomen door het …

  • Interview Stad & Boerderij

    Augustus 2012 (magazine Kindje op komst)

    ‘Op het platteland leren kinderen in de praktijk’

    ‘Sinds het programma Boer Zoekt Vrouw is het erg in om met een boer te gaan’, zegt Klaas (42). ‘Toen ik Wendy leerde kennen was dat …