Tag Archives: 2 sterren

  • Oktober 2013: Sterrenkok Onno Kokmeijer kookt in De Koeientuin

    Op 16 oktober was sterrenkok Onno Kokmeijer van restaurant Ciel Bleu uit Amsterdam bij ons voor het opnemen van een nieuwe aflevering van de Westfriese Tafel. Tijdens deze opnames maakte hij, in De Koeientuin tussen de Wagyu runderen, een mooi stuk Wagyu-sukade klaar met een heerlijke salade met o.a. spruitjes. In plaats van het stoven […]

  • Januari 2013: 2 sterren chefkok Ron Blaauw bezoekt onze Wagyu koeien

    Op zaterdag 19 januari jl. heeft 2 sterren chefkok Ron Blaauw onze boerderij bezocht. Hij heeft het vlees van onze Wagyu runderen op de menukaart staan in zijn restaurant, maar wilde graag komen kijken, waar het vlees vandaan komt. Samen met zijn team en Hesseling Vlees hebben ze geluisterd naar hoe we zijn gestart en […]