私たち「Het Koeienhuis」（オランダ語で「牛の家」という意味です）は、乳牛の飼育のほか、2003年より100％の和牛の繁殖に成功しました。牧場のオーナー、フラール クラースとウェンディーは、現在までに２４０頭の和牛を育てることに成功し、オランダで最大のサラブレット和牛牧場となりました。
夏の間、和牛は子牛と草原を自由に歩き回ります。子牛と一緒に歩いている姿は大変ほほえましい光景です。冬の間、和牛たちは「De Koeientuin」で過ごします。「De Koeientuin」とは「牛の庭園」という意味で、和牛のために特設された牛舎です。この庭園の中を、和牛と子牛は果樹の間を散歩しながら、共に過ごしています。
また、私たちは、和牛の飼料にも大変気を配っております。オランダで厳選した遺伝子組み換えなどを行っていない、オーガニックのものを使用しております。
ここ数年、肉の味をより良くするために勤めてきました。そして、今ではお客様にご満足して頂ける商品をご提供できることを大変嬉しく思っております。美しくピュアな和牛は、大変味わい深く、シンプルな味付けでも十分楽しんで頂けます。是非、ご家庭でもその味をお楽しみ下さい。