Bij lekker vlees hoort ook lekkere wijn. Samen met onze wijnimporteur hebben we gezocht naar set van rode en witte wijn die goed samengaat met ons Wagyuvlees. De keuze is gevallen op een mooie wijn uit Macedonie.
De wijn is per fles (75 ml) in onze winkel te koop, maar kan uiteraard ook bezorgd worden.
Rode wijn: € 7,95 per fles
Witte wijn: € 7,95 per fles
Fiche Technique: Rode wijn
Wijn Stobi Merlot
Producent Stobi Winery, Gradsko
Gebied Tikvesh Wine Region (centraal Macedonie)
Land Macedonie
Kleur rood
Jaar 2013
Druivensoort 100% Merlot
Alc.% 13,0%
Kwalificatie Quality dry red wine with controlled origin
Omschrijving:
Kleur donker robijnrood
Geur elegante aroma’s van braam, aalbes en framboos
Smaak smaak komt overeen met geuraroma’s en de wijn heeft een geconcentreerde, zachte en harmonieuse afdronk. Serveertemperatuur 15-17 C
Wijn/spijs heerlijk bij roodvlees, gegrild varken, champignons, lamsvlees en oude kaas
Fiche Technique: Witte wijn
Wijn Stobi Chardonnay
Producent Stoby Winery, Gradsko
Gebied Tikvesh Wine Region (centraal Macedonie)
Land Macedonie
Kleur wit
Jaar 2014
Druivensoort 100% Chardonnay
Alc.% 13,0%
Kwalificatie Quality dry wine with controlled origin
Omschrijving:
Kleur geel groene kleur, zeer herkenbaar voor Chardonnay
Geur complex en verleidelijke aroma van exotisch fruit, appel en perzik, met tonen van de acacia bloem
Smaak lange afdronk, fruitige en kruidige smaak, typisch Chardonnay, alleen niet zo ‘vet’ als uit de nieuwe wijnwereld. Serveertemperatuur 10-12 C
Wijn/spijs heerlijk als aperitief, met wit vlees, vis, zeevruchten, groene salades en kaas