Wijn voor bij Wagyuvlees

Bij lekker vlees hoort ook lekkere wijn. Samen met onze wijnimporteur hebben we gezocht naar set van rode en witte wijn die goed samengaat met ons Wagyuvlees. De keuze is gevallen op een mooie wijn uit Macedonie.

De wijn is per fles (75 ml) in onze winkel te koop, maar kan uiteraard ook bezorgd worden.

Rode wijn: € 7,95 per fles
Witte wijn: € 7,95 per fles

 

 

 

 

 

 

 

Fiche Technique: Rode wijn

Wijn                     Stobi Merlot
Producent          Stobi Winery, Gradsko
Gebied                Tikvesh Wine Region (centraal Macedonie)
Land                    Macedonie
Kleur                    rood
Jaar                      2013
Druivensoort     100% Merlot
Alc.%                   13,0%
Kwalificatie        Quality dry red wine with controlled origin
Omschrijving:
Kleur                   donker robijnrood
Geur                    elegante aroma’s van braam, aalbes en framboos
Smaak                smaak komt overeen met geuraroma’s en de wijn heeft een geconcentreerde, zachte en harmonieuse afdronk. Serveertemperatuur 15-17 C
Wijn/spijs          heerlijk bij roodvlees, gegrild varken, champignons, lamsvlees en oude kaas

 

Fiche Technique: Witte wijn

Wijn                   Stobi Chardonnay
Producent        Stoby Winery, Gradsko
Gebied              Tikvesh Wine Region (centraal Macedonie)
Land                  Macedonie
Kleur                 wit
Jaar                   2014
Druivensoort   100% Chardonnay
Alc.%                 13,0%
Kwalificatie      Quality dry wine with controlled origin
Omschrijving:
Kleur                geel groene kleur, zeer herkenbaar voor Chardonnay
Geur                 complex en verleidelijke aroma van exotisch fruit, appel en perzik, met tonen van de acacia bloem
Smaak             lange afdronk, fruitige en kruidige smaak, typisch Chardonnay, alleen niet zo ‘vet’ als uit de nieuwe wijnwereld. Serveertemperatuur 10-12 C
Wijn/spijs      heerlijk als aperitief, met wit vlees, vis, zeevruchten, groene salades en kaas